Top Insect - Buffalos Congelados

Os Buffalo são larvas de um pequeno verme da farinha (Alphitobius Diaperinus). Altamente nutritivos devido às suas taxas de alto teor de proteína e baixo teor de gordura, estes têm um sabor de avelã e fazem parte do alimento preferido de pequenos pássaros. Menos coriáceos do que os vermes da farinha, por exemplo, os Buffalo também são mais digeríveis.
Em nossas fazendas, os Buffalo são cultivados em grãos e vegetais, sem a adição de produtos sintéticos ou outros promotores de crescimento.

O seguinte processo de débouillantage e choque de congelamento fornecido por nossas próprias instalações, para Buffalo, é livre de qualquer bactéria e, por assim dizer, estéril. A fração residual de bactérias e mofo está muito abaixo dos padrões aplicáveis ​​para alimentos e rações. O monitoramento frequente apoiado por análises para garantir o monitoramento cuidadoso de todo o procedimento. Este tratamento duplo torna os vermes mais digeríveis.

O ciclo de vida do inseto consiste em quatro etapas: besouro, larva e pupa.

O pequeno besouro da farinha (Alphitobius Diaperinus) é um besouro da família tenebrionidae. A larva - a mais conhecida do que o próprio besouro é chamada de verme búfalo. Em termos de forma e comportamento, este besouro parece muito semelhante ao besouro amarelo da farinha (Tenebrio molitor), mas menor. Preto brilhante nas costas, marrom avermelhado na barriga, tem dentes e pernas de cor marrom. A superfície do tórax é pontilhada com pequenos pontos ásperos.

Na natureza, encontramos especialmente o besouro e suas larvas nas regiões do sul da Europa e nos países quentes do mundo. Sua alimentação é particularmente variada, eles também podem ser encontrados nos corpos de animais nos troncos apodrecidos ou mesmo em cereais. Eles se alimentam principalmente de micro-organismos presentes nesses materiais. Os micro-organismos, como o mofo, são muito ricos em proteínas (pense, por exemplo, em cogumelos). No setor avícola comercial, o pequeno verme da farinha é um verdadeiro incômodo, porque corrói o isolamento dos celeiros.

ANÁLISE

% SOBRE O TOTAL DE BÚFALOS

• Líquido 72,5
• Matéria seca 27,5
• Cinza bruta 1
• Proteína 17,6
• Gordura de 7,7
• Carboidrato 1,2
• Amido 0

%SOBRE A MATÉRIA SECA BUFFALO

• Cinza bruta de 3,6
• Proteína 64,0
• Gordura 28,0
• Carboidrato 4,4